DISTILLERIE ARRAN

Construite sur le superbe site de Lochranza, la distillerie n'a pas le charme des anciennes, les pagodes décoratives n'arrivant pas à tromper l'oeil mais l'intérieur est authentique. A noter la salle des alambics, cosy avec des plantes vertes (le maîtredistillateur Gordon Mitchell, un Irlandais, a les doigts verts), les chais bien ventilés qui favorisent une maturation rapide du single malt et le restaurant qui mérite une sérieuse halte. Arran se distingue également depuis quelques années par ses affinages dans une grande variété de fûts ayant contenu du vin (dont champagne, margaux, marsala, sauternes, porto et amarone) et même des eaux-de-vie (cognac, calvados).